מכינים לביבות גבינה לשבועות, ולארוחות ערב. טורפים אותן אצלינו. עוד לא הצלחנו לבדוק אם אפשר להקפיא, כי הן נעלמות לפני שמספיקים.
500 גר' גבינה לבנה
6 כפות גדושות קמח (אפשר להמיר 3 מהן בקמח מלא)
4 כפות נדיבות סוכר
1 שקית קטנה סוכר וניל
2 ביצים
מערבבים הכל.
על מחבת משומנת על אש קטנה (קטנה!) יוצקים עם כף כמות קטנה לכל לביבה. הרבה סבלנות. כשהשוליים מזהיבים והלביבה מוצקה מספיק, הופכים לצד השני לעוד טיפה.
זהו :)