לביבות גבינה משובבות נפש

מכינים לביבות גבינה לשבועות, ולארוחות ערב. טורפים אותן אצלינו. עוד לא הצלחנו לבדוק אם אפשר להקפיא, כי הן נעלמות לפני שמספיקים.
 

500 גר' גבינה לבנה

6 כפות גדושות קמח (אפשר להמיר 3 מהן בקמח מלא)

4 כפות נדיבות סוכר

1 שקית קטנה סוכר וניל

2 ביצים

​

מערבבים הכל.
על מחבת משומנת על אש קטנה (קטנה!) יוצקים עם כף כמות קטנה לכל לביבה. הרבה סבלנות. כשהשוליים מזהיבים והלביבה מוצקה מספיק, הופכים לצד השני לעוד טיפה.

זהו :)